アメリカの小さな商圏 3
坪に換算して28万4千円、建物だけだと1平方メートル当たり5万9000円、坪当たりにして19万5000円強にすぎません。
ミネソタ州ミネアポリス郊外の小さな町プライヤーレイクにあるカウンティ・マーケット。
建物は天井の梁はむき出しの低価格構造で、いかに建設コストが安いかがわかります。
日本でも、ようやく坪当たり30万円弱の建設が可能になっていますが、工法の研究により、規制の限度内で低コスト化をはかることの必要性が強く感じられます。
商品構成は大きく分ければ生鮮食品、一般食品、日用品雑貨、ヘアケア 無添加商品などの化粧・健康用品、医薬品という構成ですが、青果、精肉、デリカ、ベーカリーには力を注いでいます。
総品目数は2万2000です。
生鮮食品、デリカ、ベーカリーを除きそれぞれの部門は、いずれもNBの代表的商品とPB商品とを組み合わせて重点化しています。
仕入の65%はスーパーバリューから仕入れているので、PB商品はスーパーバリューの低価格志向のショッパーズ・バリューと高品質志向のフーバライトの2つですが、これは全部門にわたっています。